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          功能性红曲米(粉)

          功 能性红曲米(粉)具有极高的营养、保健和药用价值,是一种纯天然、有效的保健?#31216;?#21644;药品原料。它含有丰富的生物活性酶和多种生理活性物质,包括 Monacolin-K、麦角固醇、γ-氨基丁酸和多?#26893;?#39281;和脂肪酸等红曲代谢物。本公司产品质量已达到行?#30340;?#39046;先水平,且不含桔霉素,并且多种产品规格 和类型可供选择。

          【质量指标】

          感官 指标
          功能性红曲米
          功能性红曲粉
          外观 淡红色至暗紫红色、质地脆、无霉变,无明显肉眼可见的杂质  棕红色至暗紫红色、无霉变,无明显肉眼可见的杂质粉末
          断面 红色、粉红、浅粉红色,有时带白心 ——
          香味 具有红曲米(粉)固有的曲香,略带苦味
          项目
          指标

          莫纳可林K(Monacolin K)/(%)

          0.4-3.0

          水分/(%)≤

          10.0
          砷(以As计)/(mg/kg)  ≤ 4
          铅(以Pb计)/(mg/kg)  ≤ 10
          菌落总数/(cfu/g)  ≤ 5000
          大肠菌群/(MPN/100g)  ≤ 30
          霉菌/(cfu/g)  ≤ 25
          酵母/(个/g)  ≤ 25
          桔霉素(以绝干计)/(ug/kg)  ≤ 50
          致病菌(指肠道致病菌及致病球菌) 不得检出

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